Nguyên liệu:
3 lon (lon 400g) đậu đen, rửa, để ráo
1 lon 450 g cà chua xắt hạt
1/4 cup bơ
1 và 1/4 cup hành tây xắt
4 tép tỏi xắt
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê tiêu xay
3 cup nước dùng bò
1 lon (400g) bí đỏ xay nhuyễn
250g thịt ham xắt hạt
3 muỗng ăn giấm
Các bước thực hiện:
1
Cho 1 lon đậu đen vào máy xay, cùng với lon cà chua, xay nhuyễn. Để một bên.
Làm tan bơ trong nồi nấu súp với nhiệt vừa.
Cho hành tỏi vào và nêm muối và tiêu.
Nấu và quậy cho hành mềm.
2
Cho đậu xay và lon đậu còn lại, nước dùng bò, bí đỏ xay và giấm.
Trộn thật đều, rồi nấu riu trong 25 phút cho đến khi đặc có thể dính lưng muỗng bằn kim loại.
Cho thịt ham vào và nung nóng đều trước khi dọn ra.
